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Cuisine différente, ingrédients différents

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L'un des jeunes qui accède à notre centre d'accueil a écrit cet article sur un récent concours de cuisine que nous avons organisé à la First Unitarian Universalist Church au sommet de Church Street à Burlington, VT, et nous voulions le partager avec vous !


Cuisine différente, ingrédients différents

4 équipes, 3 manches, 2 vainqueurs, 1 jour

 

En novembre, six personnes de Spectrum Drop-In ont participé au tout premier «Chopped», basé sur l'émission de cuisine sur The Food Network.

L'événement a eu lieu dans le sous-sol de l'église unitarienne universaliste à Burlington et a duré un total de 3 heures.

Les tensions ont augmenté au cours des premières minutes, car les candidats ont été obligés de travailler ensemble pour localiser les outils et les ingrédients de leurs recettes.

Arrivés avec un large éventail d'expériences culinaires, de nombreux chefs se sont étonnés du résultat final de leur travail. Des prix ont été remis à chaque participant à la fin du concours. Les participants espèrent une autre tournée de Chopped en hiver ou au début du printemps.

Comment ça fonctionne:

 

Chaque tour a présenté aux chefs des ingrédients non conventionnels à incorporer dans leurs créations, qui devaient être cuits ou cuits au four et étalés avec une présentation raisonnable dans un délai fixé allant de 15 à 30 minutes.

Une équipe a été éliminée à la fin de chaque tour. Les créations des candidats ont été jugées en fonction du goût, de la présentation et de la créativité.

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The entrée course in progress.

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Le dessert gagnant, incorporant des biscuits Graham et du fudge au chocolat.

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